ANALISIS KANDUNGAN KIMIA PADA ASAP CAIR DARI PELEPAH KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN METODE DESTILASI

Indah Ariyani Br Sinurat, Badrul Ainy Dalimunthe, Dini Hariyati Adam, Novilda Elizabeth Mustamu

Abstract


Palm fronds are a useful waste and can be used to make liquid smoke. Liquid smoke made using palm fronds also has many benefits and uses. Therefore, palm frond waste has a new value that can be very beneficial for agriculture. Of the several benefits that have been studied by previous researchers, the researcher wants to analyze the chemical content contained in liquid smoke made with palm oil fronds. This study aims to look at and determine what chemical compounds are present in liquid smoke made with palm oil fronds. This research was conducted using the distillation method, which is a fairly effective method that can be used to identify and separate chemical components in liquid smoke produced from palm fronds. In this study, there were 3 chemical ingredients used, namely ketones, aldehydes and phenols. From the results of the analysis of the chemical content present in liquid smoke using the distillation method, only phenol is found

Keywords: Liquid smoke, Distillation Method, Palm fronds, Ketones, Aldehydes, Phenols

INTISARI

Pelepah kelapa sawit merupakan sebuah limbah yang memiliki kebergunaan dan dapat digunakan untuk dijadikan sebagai bahan pembuatan asap cair. Asap cair yang dibuat dengan menggunakan bahan pelepah kelapa sawit juga memiliki banyak manfaat dan kegunaan. Oleh karena itu limbah pelepah kelapa sawit memiliki nilai baru yang dapat sangat bermanfaat bagi pertanian. Dari beberapa manfaat yang telah diteliti oleh peneliti-peneliti sebelumnya, maka peneliti ingin menganalisis kandungan kimia yang terdapat pada asap cair yang dibuat dengan bahan pelepah kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk melihat dan menentukan senyawa kimia apa saja yang terdapat pada asap cair yang dibuat dengan bahan pelepah kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode destilasi, yang merupakan metode yang cukup efektif yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi dan memisahkan komponen kimia dalam asap cair yang dihasilkan dari bahan pelepah kelapa sawit. Pada Penelitian ini, kandungan kimia yang digunakan terdapat 3 kandungan kimia, yaitu keton, aldehid dan fenol. Dari hasil analisis kandungan kimia yang ada pada asap cair dengan menggunakan metode destilasi adalah hanya fenol.

 Kata Kunci: Asap Cair, Metode Destilasi, Pelepah Kelapa sawit, Keton, Aldehid, Fenol


Full Text:

PDF

References


Edison, R. (2016). Pemanfaatan Tangkai Pelepah Kelapa Sawit sebagai Bahan Baku Asap Cair untuk Penggumpalan Lateks Utilization of Palm Fronds Stalk as Raw Material Liquid Smoke for Latex Coagulation. (September), 87–94.

Mahmud, Y., Lististio, D., Irfan, M., & Zam, S. I. (2021). Efektivitas Asap Cair Tandan Kosong Kelapa Sawit Untuk Mengendalikan Ganoderma Boninese Dan Curvularia Sp. in Vitro. Jurnal Pertanian Presisi (Journal of Precision Agriculture), 5(1), 24–39. https://doi.org/10.35760/jpp.2021.v5i1.3629

Muhammad Rofiq, dan, Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan dan, M., & Pengajar Jurusan Budidaya, S. (2016). Pengaruh Asap Cair Berbahan Baku Pelepah Kelapa Sawit Sebagai Koagulan pada Kualitas Karet Krep (The Effect of Liquid Smoke from Oil Palm Frond as a Coagulant on the Quality of Crepe Rubber). Jurnal AIP, 4(1), 41–53.

Nasution, Y. M., Dalimunthe, B. A., Rizal, K., & ... (2022). UJI ORGANOLEPTIK LUMP KARET (Hevea brasiliensis muell) MENGGUNAKAN ASAP CAIR DARI LIMBAH PELEPAH KELAPA SAWIT SEBAGAI PENGGUMPAL …. Jurnal Pertanian …, 24(2), 710–716. Retrieved from http://e-journal.janabadra.ac.id/index.php/JA/article/view/1969

Nugraheni, K. S., Khasanah, L. U., Utami, R., & Ananditho, B. K. (2016). the Effect of Pretreatment and Variation Method of Distillation on Quality of Cinnamon Leaf Oil. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, IX(2), 51–64.

Seri Maulina, Nurtahara, & Fakhradila. (2018). Pirolisis Pelepah Kelapa Sawit Untuk Menghasilkan Fenol Pada Asap Cair. Jurnal Teknik Kimia USU, 7(2), 12–16. https://doi.org/10.32734/jtk.v7i2.1641

Siddik, P., Dalimunthe, B. A., Sepriani, Y., Rizal, K., Agroteknologi, P. S., & Batu, U. L. (2022). ANALISIS KANDUNGAN ASAP CAIR DARI PELEPAH KELAPA SAWIT DAN BATOK KELAPA SERTA PERBANDINGAN pH PELEPAH KELAPA SAWIT DAN BATOK KELAPA ANALYSIS OF THE CONTENT OF LIQUID SMOKE FROM PALM OIL BOTTLES AND COCONUT SHELLS AND COMPARISON OF THE pH OF OIL PALM SLIDS. 24(2), 607–611.

Wahyudi, N. T., Ilham, F. F., Kurniawan, I., & Sanjaya, A. S. (2018). Rancangan Alat Distilasi untuk Menghasilkan Kondensat dengan Metode Distilasi Satu Tingkat. Jurnal Chemurgy, 1(2), 30. https://doi.org/10.30872/cmg.v1i2.1142




DOI: http://dx.doi.org/10.37159/jpa.v25i3.3335

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 

Lisensi Creative Commons
Karya ini dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License .

 E-ISSN 2528-1488; P-ISSN 1411-0172