BAURAN PEMASARAN (4P) DI KAFE QUOKKA COFFEE SURABAYA (STUDI KASUS)

Ainul Yaqin, Sri Tjondro Winarno, Eko Nurhadi

Abstract


The purpose of this research is to analyze the effect of the 4P marketing mix on the level of customer satisfaction at the Quokka coffee cafe. The data analysis method is SEM-PLS analysis. The results showed that the variables that affected Quokka Coffee customer satisfaction were products and promotions. This could be seen from the results of the analysis which showed that the product variable had a T-Statistics value of 4,516 > 1.96 and a p-value of 0.024 <0.05. Meanwhile, the promotion variable has a T-Statistics value of 2,393 > 1.96 and a p-value of 0.017 <0.05. Whereas the price and place variables do not have a significant effect on Quokka Coffee customer satisfaction. This can be seen from the results of the analysis which show that the price variable has a T-Statistics value of 0.888 <1.96 and a p-value of 0.375 > 0.05. Whereas the place variable has a T-Statistics value of 0.575 <1.96 and a p-value of 0.565 > 0.05.

 Keywords: Cafe, Marketing Mix, Consumer Satisfaction.

 INTISARI

Tujuan riset ini untuk menganalisis pengaruh bauran pemasaran 4P terhadap tingkat kepuasan pelanggan di Kafe Quokka coffe. Metode analisis data berupa analisis SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Variabel yang mempengaruhi kepuasan pelanggan Quokka Coffe adalah produk dan promosi hal ini dapat dilihat dari hasil analisis yang menunjukkan bahwa pada variabel produk nilai T-Statistics 4.516 > 1,96 dan nilai p-value 0,024 < 0,05. Sedangkan pada variabel promosi memiliki nilai T-Statistics 2.393 > 1,96 dan nilai p-value 0,017 < 0,05. Sedangkan pada variabel harga dan tempat tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan Quokka Coffe, hal ini dapat dilihat dari hasil analisis yang menunjukkan bahwa pada variabel harga nilai T-Statistics 0.888 < 1,96 dan nilai p-value 0,375 > 0,05. Sedangkan pada variabel tempat memiliki nilai T-Statistics 0.575 < 1,96 dan nilai p-value 0,565 > 0,05.

 Kata Kunci: Kafe, Bauran Pemasaran, Kepuasan Konsumen


Full Text:

PDF

References


Afnina, Afnina, and Yulia Hastuti. 2018. “Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan.” Jurnal Samudra Ekonomi Dan Bisnis 9 (1): 21–30.

Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Timur. 2022. Provinsi Jawa Timur Dalam Angka 2022. Badan Pusat Statistik Prov Jawa Timur. Surabaya.

Harris, Sandra Anindita, and Iman Murtono Soenhadji. 2022. “Pengaruh Promosi, Kualitas Layanan, Harga Dan Distribusi Terhadap Loyalitas Konsumen Pengguna Aplikasi Food Delivery Dengan Menggunakan Variabel Mediasi Kepuasan Konsumen.” Jurnal Ilmiah Ekonomi Bisnis 27 (3): 418–32.

Marpaung, Budiman, and Ani Mekaniwati. 2020. “Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Promosi Dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Serta Dampaknya Pada Keputusan Pembelian Studi Pada Konsumen Alat Mesin Pengolah Kopi Di Pt. Karya Mitra Usaha.” JIMKES Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan 8 (1): 29–38.

Nasirudin, Faris, Mila Pindianti, Dhea Indah Syafira Said, and Edy Widodo. 2022. “Peramalan Jumlah Produksi Kopi Di Jawa Timur Pada Tahun 2020-2021 Menggunakan Metode Seasonal Autoregressive Integrated Moving Average (Sarima).” AGRIUM 25 (1): 34–43.

Pratiwi, Retno Rahmawati. 2016. “Hambatan Dan Strategi Pengembangan Usahatani Kopi Dalam Upaya Peningkatan Produksi.” Economics Development Analysis Journal 5 (2): 207–16.

Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. Bandung : Alfabeta.

———. 2015. Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods). Bandung : Alfabeta.

Wijaya, Peter. 2015. “Pengaruh Pesan Iklan, Keterlibatan Iklan, Kredibilitas, Dan Kecocokan Endorser Pada Minat Beli Melalui Sikap Konsumen.” Jurnal Siasat Bisnis 19 (1): 36–55.




DOI: http://dx.doi.org/10.37159/jpa.v25i3.3508

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 

Lisensi Creative Commons
Karya ini dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License .

 E-ISSN 2528-1488; P-ISSN 1411-0172